Карамель. Технология
Скачать в формате:
FB2
EPUB
Описание книги
Дорогие читатели, я шеф кондитер с 20-ти летним стажем. В данной книге хочу поделиться базовыми рецептурами для работы с карамелью .
Вы сможете окунуться в волшебный мир кондитерского искусства, узнаете какизготавливать волшебные цветы из сказки Алиса в стране чудес, познакомитесь с техникой создания карамельных скульптур. Книга подходит для любителей, студентов вузов и профессионалов.
На нашем сайте вы можете скачать книгу Карамель. Технология Жанна Орлова бесплатно и без регистрации в формате epub, fb2.