Карамель. Технология

Год издания: 2024 год.
ISBN: 978-5-04-680528-4

Скачать в формате: FB2 EPUB

Описание книги

Дорогие читатели, я шеф кондитер с 20-ти летним стажем. В данной книге хочу поделиться базовыми рецептурами для работы с карамелью .

Вы сможете окунуться в волшебный мир кондитерского искусства, узнаете какизготавливать волшебные цветы из сказки Алиса в стране чудес, познакомитесь с техникой создания карамельных скульптур. Книга подходит для любителей, студентов вузов и профессионалов.

На нашем сайте вы можете скачать книгу Карамель. Технология Жанна Орлова бесплатно и без регистрации в формате epub, fb2.

Карамель. Технология