Индигенная кухня Австралии: буши-тукер и древние традиции
Описание книги
Погрузитесь в загадочный и вкусный мир индигенной австралийской кухни, где каждое блюдо наполнено духом древних традиций, ароматом буша и силой тысячелетней культуры. Эта книга — не просто сборник рецептов, а путешествие по неизведанным дорогам континента, где кенгурятина и баррамунди, лимонный мирт и wattleseed, quandong и bush tomato превращаются в настоящие гастрономические открытия.
Внутри вы найдете 30 рецептов, от простых и питательных блюд до удивительных деликатесов из даров австралийской природы: хлеб дампир, жареные личинки, стейки из эму, медовые десерты, рыба в листьях банана и даже крокодильи медальоны. Все рецепты адаптированы для современной кухни, снабжены пошаговыми инструкциями и советами по поиску или замене редких ингредиентов.
На нашем сайте вы можете скачать книгу Индигенная кухня Австралии: буши-тукер и древние традиции Романова Виктория бесплатно и без регистрации в формате epub, fb2.
