История кулинарии

В книге рассказывается о кулинарных практиках жителей дореволюционного Петербурга. Читатель ...

Книга "Питание англичан в ХХ веке. С рецептами." – это увлекательное путешествие через десят...

Сахар – это сладкий источник удовольствия и искренней радости, обожаемый как детьми, так и в...

Продолжение увлекательной книги о средневековой пище от Зои Лионидас – лингвиста, переводчик...

Вильям Васильевич Похлебкин – знаменитый автор книг по кулинарии, впервые раскрывший кулинар...

Что мы знаем о средневековой кухне? Фантазия рисует яркие картины: в замках подаются целиком...

В книге Марка Курлански скромная треска становится главным персонажем мировой истории. Ради ...

«Поварам во всем мире известна истина: кулинария – это наука, а наука – это кулинария. На пр...

Взрослые и дети, грустные и весёлые, худые и пышные – практически все, за редким исключением...

Это обширное исследование географических, исторических, политических, экономических и культу...

Средневековая эпоха занимает огромный промежуток времени: от падения Рима до открытия Америк...

Русская кухня 500 лет назад – сравните её с тем, что мы едим сейчас. Поверьте – вы сильно уд...

Еврейская кухня поистине легендарная. Кто не слышал о форшмачке от тети Цили или фирменной ф...

«Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары» – это не книга рецептов, а увлекательное...

Есть много способов заглянуть в прошлое: изучить хронологию судьбоносных событий, познакомит...

“Русская кухня в изгнании” – сборник очерков и эссе на гастрономические темы, написанный Пет...

Кухня – одна из самых мифологизированных частей русской культуры. Разговоры о ней полнятся с...