Ресторанный бизнес

Это не путеводитель по лучшим ресторанам России.

Это книга о том, как у нас действител...

Кофейня,как и весь общепит, бизнес низкомаржинальный. Открыть кофейню не сложно,сложно не за...

Возникло желание открыть собственную точку с фастфудом? Не знаешь «чё по чём»? Почитай, озна...

Руководство по улучшению дел в кофейне. Что такое товарные запасы, зачем ими управлять и как...

FOOD COST для кофейни, объяснениена пальцах: что это такое, заем это, и почему тебе это не п...

Элисон Кинрайт не подозревала, что работа может найти её даже на новогодней вечеринке

...

В этой книге основатель ресторанного холдинга White Rabbit Family Борис Зарьков, более 20 ле...

Простые и поучительные истории об индустрии гостеприимства и сервисе.

Продолжение бест...

Слоган:

Когда кулинария становится искусством выживания, а ложь — единственным рецепто...

Магия — это удивительное и загадочное произведение, раскрывающее истинные силы тьмы. Ее стра...

Это саммари – сокращенная версия книги «Неразумное гостеприимство. Удивительная сила давать ...

Как построить работающую франчайзинговую сеть или купить приносящую прибыль франшизу? Сущест...

Как открыть ресторан. Полное руководство для профессионалов — это практическое руководство, ...

Если вы не умеете продавать, то вы так и останетесь счастливым обладателем собственного това...

Вторая книга серии «Учебник food-фабриканта» («Учебник food-фабриканта: управление ассортиме...

Эта книга для тех кто когда-нибудь работал в хореке, неважно кем: официантом, барменом, пова...

Представьте себе, что вы управляете отелем в Бразилии, рестораном в России, туристическим аг...

Представьте себе, что вы управляете отелем в Бразилии, рестораном в России, туристическим аг...

Кто бы мог подумать, что один стейк изменит всю дальнейшую судьбу шеф-повара Милославы из ре...