Производство пищевых продуктов

В данном руководстве для начинающих сыроваров представлено подробное описание процесса приго...

Хотите варить пиво дома? Эта книга — ваш гид по домашнему крафтовому пивоварению. Здесь найд...

THIS COOKING IS A COOKBOOK OF ONLY DESSERTS. THERE ARE MANY DESERTS FROM PLACES SUCH AS THE ...

Захватывающее и обширное исследование холодильной технологии, демонстрирующее ее развитие от...

В книге исследуются пути развития систем быстрого питания на основе изучения их организацион...

«Поварам во всем мире известна истина: кулинария – это наука, а наука – это кулинария. На пр...

Пищевая индустрия изобрела для себя массу средств: от простых уловок до сложных современных ...

В этой необычной книге нет кулинарных рецептов и инструкций по приготовлению блюд. В отличие...